• 2 κούπες ρεβίθια βρασμένα
  • 1/4 κούπας ταχίνι
  • 3 κ.σ χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/4 κ.γ. κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

νοστιμότατο, κρεμώδες ντιπ με ρεβίθια, από τη Μέση Ανατολή !!!!

πώς να το φτιάξουμε:
Βάζουμε τα ρεβίθια, το ταχίνι, το ελαιόλαδο , τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ρευστή κρέμα.Βάζουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με  μαϊντανό και κουκουνάρι (προαιρετικά) και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με αραβικές πιτούλες.

παρατηρήσεις:
διατηρείται στο ψυγείο 3-4 ημέρες