- 500 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο
- 125 μλ. κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. παρμεζάνα ρετζιάνο σε φλοίδες
- αλάτι
- πιπέρι ( π.χ. mixed pepper Wiberg)
Η Κατερίνα μόλις είδε το συγκεκριμένο πιάτο έκανε τη δήλωση οτι είναι ερωτευμένη με…το φαγητό, γιατί δεν θα την απογοητεύσει ποτέ!!
πώς να το φτιάξουμε:
Βουτυρώνουμε ελαφρώς τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές , αλατοπιπερώνουμε με χοντρό αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση διάφορα πιπέρια) και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές.Μόλις ψηθούν ρίχνουμε την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος , ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.