- 2 κούπες βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 γιαούρτι
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 λάιμ (τον χυμό του)
- 1 καυτερή πιπεριά jalapeño ψιλοκομμένη
- δάκρυα πιπεριάς για τη διακόσμηση (προαιρετικά)
- αλάτι
- πιπέρι
Τι κάνεις με ένα αβοκάντο και λίγο κοτόπουλο;
….μα φυσικά την αγαπημένη (και πολύ νόστιμη) σαλάτα της φίλης μου της Τάνιας!!
πώς να τη φτιάξουμε:
Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.Το χαράζουμε και βγάζουμε το εσωτερικό του, χωρίς τη φλούδα, με ένα κουτάλι ..
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε με πιρούνι να λιώσει το αβοκάντο και να ενσωματωθούν τα υλικά!
tips:
Μπορούμε να διακοσμήσουμε τη σαλάτα μας με δάκρυα πιπεριάς!! Ή να την απλώσουμε σε φέτες ψωμιού και να την γαρνίρουμε με λίγη κέτσαπ!!