• 500 γρ. αμύγδαλα (χωρίς φλούδα)
  • 500 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ κονιάκ
  • 2 κ.σ. νερό
  • βανίλια
  • 2 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου
  • καρφάκια γαρύφαλλο

Πεντανόστιμα γλυκάκια με αμυγδαλόπαστα (μάρζιπαν) και πασπαλισμένα με άφθονη ζάχαρη άχνη.
πώς να τα φτιάξουμε:
Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ να γίνουν πούδρα.Τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε την άχνη και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. (Αν είναι στεγνό πολύ στεγνό προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη).
Δίνουμε στην αμυγδαλόπαστα το σχήμα που επιθυμούμε.(Η Κατίνα φτιάχνει αυτά τα πολύ όμορφα αχλαδάκια (φωτο) χρόοονια τώρα ..που μας αρέσουν πολύ).