- αλμύρα
- ελαιόλαδο
- λεμόνι
- αλάτι
Η αλμύρα είναι ένας θάμνος που φυτρώνει κοντά στη θάλασσα …(splish-splash!!!) Τα φύλλα του έχουν σχήμα βελόνας και τρώγεται όπως όλα τα χόρτα.
πώς να τη φτιάξουμε:
Πλένουμε καλά , αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια και κρατάμε τα τρυφερά μπουκετάκια.Τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 3 λεπτά, να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε στη σαλατιέρα και περιχύνουμε με λάδι και λεμόνι.Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι.
tips:
Ελαφριά και δροσερή ταιριάζει άριστα με το κατσικάκι του Πάσχα!