Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 14/11/2017 η εκδήλωση food update της εταιρείας the foodballer στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη.
23472974_1656160357781433_8355363119955678149_n 23621327_1656161114448024_7270051629508391533_n23667088_807489169430764_1148789012_n-1

Οι οικοδεσπότες της foodballer κ. Κωνσταντίνος Μίχαλος , Γιώργος και Χρήστος Μπίκας υποδέχθηκαν και ενημέρωσαν τους καλεσμένους τους  για τις νέες τάσεις στον χώρο των τροφίμων και ποτών, όπου και εξειδικεύονται. Άλλωστε η εταιρεία the foodballer είναι από τις πιο καινοτόμες στην Ελληνική αγορά, στηρίζοντας τα ελληνικά προϊόντα και τους Έλληνες παραγωγούς.

Έγινε ιδιαίτερη αναφορά στο αυγοτάραχο Trikalinos , το οποίο παράγεται από φυσικά αποξηραμένα αβγά κεφάλου και αποτελεί ένα από τα πιο εκλεκτά εδέσματα παγκοσμίως.

Ο σεφ Ηλίας Σκουλάς μας μίλησε με το δικό του ανατρεπτικό τρόπο για το κρέας και τις νέες κοπές , αφού η κρεατοφαγία είναι η αδιαμφισβήτητη τάση της εποχής. Πώς θα διαλέξουμε το σωστό κομμάτι και πώς θα το ψήσουμε; Τι είναι το vegas strip,το flap steak, το flat iron και το onglet που ήρθαν στο πιάτο μας για να μείνουν; Ποια κομμάτια κρέατος ταιριάζουν στο φούρνο και ποια στη θράκα;

Ακολούθησε γεύμα στην αίθουσα Αριστοτέλης, το μενού του οποίου επιμελήθηκε ο executive chef του ξενοδοχείου Makedonia palace Σωτήρης Ευαγγέλου,  με τη συνοδεία εκλεκτών ελληνικών κρασιών της εταιρείας Vinalia,του ομίλου the foodballer.

 

img_2127img_2129img_2128dsc_018323472127_1656160591114743_6346232316118835114_n

23472974_1656160357781433_8355363119955678149_nimg_2015img_200923518799_1656160611114741_1422872221930749556_n23559369_1656160601114742_1996734962166537920_n23519372_1656160977781371_8123002755403297269_nimg_213123472978_1656161101114692_2056135520142497295_n23473087_1656160521114750_2962926537366042668_nimg_2065

 

 

img_2033 img_2062 img_2073 img_2083 img_2088 img_2096img_2123