Latest

mporssss 001

μπορς η κόκκινη…από τη Ρωσία με αγάπη

In Κυρίως Πιάτα, Σούπες On Φεβρουάριος 2, 2013 0 Comments

πώς να τη φτιάξουμε: Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αλευρώνουμε.Σε μια κατσαρόλα,σε μέτρια φωτιά, σωτάρουμε το κρέας μέχρι να κοκκινήσει.Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.Αφήνουμε… Read More »

ΔΙΑΦΟΡΑ 043

πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού

In Γλυκά του κουταλιού, Επιδόρπια On Ιανουάριος 28, 2013 0 Comments

Τα γλυκά του κουταλιού είναι συνυφασμένα με την παράδοση του τόπου μας.Φτιαγμένα από ελληνικά φρούτα (και λαχανικά μερικές φορές, αφού η φαντασία της Ελληνίδας νοικοκυράς είναι αστείρευτη), είναι… Read More »

κρανα 002

λικέρ κράνα

In Λικέρ On Ιανουάριος 26, 2013 0 Comments

Το αγαπημένο μας λικέρ… Από τις αρχές του Αυγούστου έως και μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου μπορούμε να προμηθευτούμε τα κράνα και να φτιάξουμε με τα χεράκια μας αυτό… Read More »

bookitsa-jan2-0283

καραμελωμένα σπέαρ ριμπς (χοιρινά παϊδάκια)

In Κρέας, Κυρίως Πιάτα On Ιανουάριος 26, 2013 0 Comments

Τέλεια καραμελωμένα spare ribs…ότι πρέπει για να ξεφύγουμε από τις συνηθισμένες γεύσεις, χωρίς κόπο. πώς το φτιάχνουμε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. Βάζουμε το χοιρινό, την κανέλα,… Read More »

σιροπιαστό κέηκ των βαμπίρ….με σαγκουίνια!

In Διάφορα, Κέηκ On Ιανουάριος 25, 2013 1 σχόλιο

πώς να το φτιάξουμε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170  °C . Για να κάνουμε την στρώση με τα πορτοκάλια, βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το νερό, τη… Read More »

logo_horeca_en_2013 english banner

HO.RE.CA 2013

In Ενημερώσεις, Νέα On Ιανουάριος 19, 2013 0 Comments

Η HO.RE.CA 2013 – διεθνής έκθεση για τα ξενοδοχεία και τη μαζική εστίαση-θα  πραγματοποιηθεί στο Metropolitan Expo (τέλος της Αττικής Οδού προς  αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος), από 8 έως και… Read More »

-ΦΩΤΟ-028

μοσχαράκι στιφάδο

In Κρέας, Κυρίως Πιάτα On Ιανουάριος 18, 2013 0 Comments

το μοσχάρι στιφάδο είναι μια σταθερή αξία στο τραπέζι μας.η επιτυχία του είναι πάντα σίγουρη. πώς το φτιάχνουμε: Για να καθαρίσουμε τα κρεμμυδάκια τα βουτάμε σε μια κατσαρόλα… Read More »

-φωτο-020

πολίτικη σαλάτα

In Σαλάτες On Ιανουάριος 14, 2013 0 Comments

η πολίτικη σαλάτα είναι απλή και εύκολη.. και επίσης όσο μένει γίνεται νοστιμότερη!έτσι μπορούμε να την κρατήσουμε έως 2 ημέρες στο ψυγείο μας. πώς να τη φτιάξουμε: Ψιλοκόβουμε… Read More »

γκούλας 005

σούπα γκούλας

In Σούπες On Ιανουάριος 14, 2013 0 Comments

μια απολαυστική συνταγή-ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα πώς να τη φτιάξουμε: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε προσεκτικά το κρεμμύδι,το σκόρδο… Read More »

-ΦΩΤΟ-1391

τράιφλ αμαρέτο

In Επιδόρπια On Ιανουάριος 13, 2013 0 Comments

    Τι είναι το τράιφλ; Μπισκότα+κρέμα+σαντιγύ+ έμπνευση πώς να το φτιάξουμε: Σε ένα μπωλ βάζουμε τα μισά ροδάκινα και ραντίζουμε με το μισό λικέρ .Ανακατεύουμε απαλά το μασκαρπόνε… Read More »

Close