• χοιρινό ρολό (περίπου 1200 γρ.)
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα dijon
  • 3 κ.σ. teriyaki sauce
  • χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κούπα νερό

Κλασική συνταγή για το οικογενειακό μας τραπέζι.

πώς να το φτιάξουμε:
Βάζουμε το ρολό στη γάστρα.Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τον χυμό πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, την teriyaki sauce, το νερό, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε το ρολό.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C για περίπου 2,5 με 3 ώρες.

Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου ή ρύζι.