• 1 κούπα ηλιέλαιο
  • 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
  • 3 κούπες ζάχαρη
  • 4 κούπες νερό
  • κανέλα

Ο χαλβάς γίνεται πολύ εύκολα και μάλιστα με υλικά που πάντοτε έχουμε στο σπίτι. Αρέσει σε όλους και είναι το αγαπημένο γλυκό της νηστείας.

πώς να το φτιάξουμε:

Σε ένα τηγάνι, σε δυνατή φωτιά,  ζεσταίνουμε καλά το λάδι. Προσθέτουμε τον χαλβά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα καστανό χρώμα. Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ζάχαρη με το νερό, μέχρι να γίνει ένα απαλό σιρόπι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά  το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα με το σιρόπι. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το περισσότερο σιρόπι. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Μόλις κρυώσει λίγο μπορούμε να τον μεταφέρουμε σε μια φόρμα και να τον σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κανέλα.

μικρό μυστικό (μου το είπε η Κατίνα):
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε λίγο από το ηλιέλαιο με φρέσκο βούτυρο -αρκεί να το προσθέσουμε στο τέλος για να μην καεί.