Εύκολος και γρήγορος τρόπος για να «φυλακίσουμε» τα αρώματα και τις γεύσεις των φρούτων και  να έχουμε στη διάθεσή μας ένα ελαφρύ επιδόρπιο, όποτε το επιθυμούμε.

πώς να το φτιάξουμε:
Διαλέγουμε διάφορα φρούτα όπως ροδάκινα, δαμάσκηνα, πεπόνι, σταφύλια, αχλάδια,μύρτιλα, κ.ο.κ.Τα πλένουμε, τα κόβουμε , αφαιρούμε τα κουκούτσια( όταν χρειάζεται) και τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.Ετοιμάζουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε στα βάζα.Κλείνουμε καλά με το καπάκι.
Για να σφραγίσουν τα βάζα τα τοποθετούμε στο φούρνο,στους 190°C , σε ένα ταψάκι με λίγο νερό για περίπου 20′.
για το σιρόπι:

Για κάθε βάζο 2 λίτρων θα ετοιμάσουμε σιρόπι με την αναλογία 2 κούπες νερό με 5 κ.σ. ζάχαρη και θα το βράσουμε μόλις 5′.Στο σιρόπι μπορούμε να προσθέσουμε τζίντζερ , βανίλια ή ότι άλλο μας αρέσει για να το αρωματίσουμε.