• 4 πατάτες μέτριες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. σπορέλαιο
  • 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο

Οι πατάτες darphin είναι πολύ νόστιμες και συνοδεύουν τα κρεατικά μας!!!

πώς να τις φτιάξουμε:

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε. Τις τρίβουμε στον τρίφτη και τις στραγγίζουμε πολύ καλά, να φύγουν τα περιττά υγρά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και το φρέσκο κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μέρη και τα πιέζουμε πολύ καλά. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε τηγάνι και βάζουμε τα πατατοπιτάκια. Τηγανίζουμε σε μέτρια (προς χαμηλή), φωτιά  και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας μη διαλυθούν για περίπου 12-15 λεπτά.
dsc_0220 dsc_0221 dsc_0222 dsc_0223 dsc_0224 dsc_0225 dsc_0229

Σερβίρουμε με κρέας.