• 4 ψωμάκια μπριός για μπέργκερ
  • 500 γρ. κιμάς μόσχου
  • 2 κ.σ φρ. βούτυρο
  • 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • 250 ml συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
  • 1/2 κούπα κέτσαπ
  • 1 κ.σ μουστάρδα
  • 1 κ.σ worcestershire σος
  • 1 κ.σ λευκό ξύδι
  • 1/2 κ.γ σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κ.γ τσίλι σκόνη
  • 180 γρ. τσένταρ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Ταξιδεύουμε στις Η.Π.Α για να γευτούμε ένα θρυλικό sloppy Joe burger παρέα με αγαπημένους μας φίλους!

Ποιος άλλωστε δεν λατρεύει τα μπέργκερς; Ιδανικά για κάθε περίσταση ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους!

I WANT IMG_5585

 

IDDT0037

πώς να τα φτιάξουμε:

Σοτάρουμε τον κιμά 5 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα. Τον «ανοίγουμε» συνεχώς με πιρούνι σε μικρά κομματάκια.

Σε δεύτερο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το κρεμμύδι . Μόλις πάρει ένα απαλό χρυσό χρώμα προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, την κέτσαπ και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά.

Σκεπάζουμε με καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα 20-25 λεπτά ακόμη. Η σάλτσα πρέπει να είναι πηχτή αλλά να μην στεγνώσει.

Στο τέλος προσθέτουμε το τσένταρ και ανακατεύουμε να λιώσει.

Ετοιμάζουμε τα ψωμάκια μας
Αλείφουμε τα ψωμάκια με βούτυρο ή λάδι και τα ροδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.

Τα γεμίζουμε με άφθονη ποσότητα από το μείγμα του κιμά  και σερβίρουμε.