• 2 μήλα σε φέτες
  • 6-7 μίνι μηλαράκια κομπόστα
  • 1 κούπα σπορέλαιο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
  • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 1 κούπ σιμιγδάλι ψιλό
  • 1/2 κούπα αλεύρι
  • αμύγδαλο φιλέ για το γαρνίρισμα
  • για το σιρόπι
  • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 κούπα νερό
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 ξυλάκι κανέλας

Καταπληκτική σιροπιαστή μηλόπιτα !!!
Την συνταγή μας την έδωσε η φίλη  μου η Δώρα.
πώς να τη φτιάξουμε:

Χτυπάμε με το μίξερ το σπορέλαιο, τη ζάχαρη προσθέτουμε το αλεύρι,το σιμιγδάλι, τον χυμό πορτοκαλιού( στον οποίο βάζουμε τη σόδα), το γιαούρτι και συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας.Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μέτρια φόρμα με σούστα και βάζουμε το μείγμα.
Απλώνουμε τα μήλα και τα πιέζουμε ελαφρώς.
Ψήνουμε τη μηλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.Την αφήνουμε να κρυώσει.Πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου.

για το σιρόπι:
Βράζουμε το σιρόπι 7 λεπτά.Τρυπάμε την επιφάνεια της μηλόπιτας και ρίχνουμε το μισό σιρόπι.Το υπόλοιπο το ρίχνουμε αφού κρυώσει.

Διατηρούμε τη μηλόπιτα στο ψυγείο.
παρατηρήσεις:
αν δεν μπορέσετε να βρείτε μίνι μηλαράκια τότε πρέπει να προσθέσετε ένα μήλο ακόμη!

DSC_0784 DSC_0785 DSC_0787 DSC_0792 DSC_0794 DSC_0797 DSC_0829 DSC_0852

κκκ