• 500 γρ. πέταλα
  • 1200 γρ. ζάχαρη
  • 4 κούπες νερό
  • 1 λεμόνι (τον χυμό του)

Μαγιάτικο εκατόφυλλο τριαντάφυλλο!!!Το αυθεντικό σύμβολο του πάθους με το μεθυστικό άρωμα πρωταγωνιστεί στη ζωή μας. Γίνεται εξώφυλλο, πίνακας ζωγραφικής, βιβλίο, ταινία, άρωμα ή τραγούδι… La vie en rose!

Κρατάμε το υπέροχο άρωμα και τη γεύση του και φτιάχνουμε φανταστικό γλυκό του κουταλιού, λικέρ και ζαχαρωμένα ροδοπέταλα!

IMG_2057

πώς να τα φτιάξουμε το γλυκό του κουταλιού:
Διαλέγουμε μαγιάτικα εκατόφυλλα τριαντάφυλλα

Πλένουμε και στραγγίζουμε τα πέταλα. Τα αφήνουμε στο σουρωτήρι με πιάτο από κάτω για να συλλέξουμε τα υγρά του. (Θα τα χρησιμοποιήσουμε για το σιρόπι). Ρίχνουμε πάνω στα πέταλα το μισό κιλό ζάχαρη και τα τρίβουμε απαλά με το χέρι.
Τα αφήνουμε στη ζάχαρη 4 ώρες.
Βράζουμε το νερό με την υπόλοιπη ζάχαρη για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πέταλα και τον χυμό λεμονιού  και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι, περίπου 30 λεπτά.

Απολαυστική πρόταση:
Γλυκό τριαντάφυλλο με παγωτό καϊμάκι, απίστευτος συνδυασμός!!

παρατηρήσεις:
Η ποσότητα είναι για 2 βαζάκια χωρητικότητας 600 γρ.