• κράνα
  • ζάχαρη
  • ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο (προαιρετικά)

 το must λικέρ !!!!
Στην ουσία πρόκειται για σιρόπι από κράνα που είτε το απολαμβάνουμε μόνο του, είτε ως βάση για διάφορα κοκτέιλ (caipiroska κλπ), είτε σε συνδυασμό με ανθρακούχα αναψυκτικά…μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε σε γλυκά ή σε σαλάτες.
(Την πετυχημένη αυτή συνταγή  μου την έδωσε η κυρία Μαρίτσα και την ευχαριστώ πολύ).

πώς να το φτιάξουμε:
Αφαιρούμε τα κοτσανάκια από τα κράνα και τα πλένουμε καλά.Βάζουμε σε κατσαρόλα τα κράνα και τα σκεπάζουμε με νερό.Τα βράζουμε αρκετή ώρα μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους.Στραγγίζουμε καλά, κρατάμε τον χυμό και πετάμε τα κράνα που έβρασαν.
Μετράμε τον χυμό και προσθέτουμε την αντίστοιχη ζάχαρη (δηλαδή για 1 φλιτζάνι χυμό προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη), τα βράζουμε μαζί 20 περίπου λεπτά. (αν θέλουμε κατά το βράσιμο προσθέτουμε ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο).
Βάζουμε το λικέρ σε μπουκάλια και το σερβίρουμε σκέτο ή με κάποιο αλκοολούχο ποτό, βότκα ή κονιάκ.