• 200 γρ. κεφαλοτύρι
  • 1 κούπα αλεύρι
  • 2 αυγά (τα ασπράδια)
  • 1/2 κούπα σουσάμι απλό
  • 1/2 κούπα μαύρο σουσάμι
  • για τη σάλτσα
  • 250 ml λευκό κρασί
  • 2 κ.σ κούπας μέλι
  • χυμός από μισό λεμόνι

Απολαυστικό μεζεδάκι για τις συναθροίσεις με φίλους μας!

IMG_1021
Κόβουμε το κεφαλοτύρι σε κυβάκια και το βρέχουμε με νερό. Τα βουτάμε στο αλεύρι, μετά στα ασπράδια και τέλος στα σουσάμια που έχουμε αναμίξει!
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
Περιχύνουμε με τη γλυκόξινη σάλτσα μελιού.

για τη σάλτσα μελιού:

Βράζουμε τα υλικά 8-10 λεπτά , να γίνει ελαφρύ σιρόπι.
Εναλλακτικά μπορούμε να το συνοδεύσουμε με παλαιωμένο μπαλσάμικο ή  έτοιμη σος με μάγκο και λάιμ! (σε ενημερωμένα delicatessen)

IMG_1001