• 500 γρ. κιμάς αρνί (από μπουτάκι)
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • μισή ντομάτα τριμμένη
  • 1/4 κ.γ κουρκουμάς
  • 1/2 κ.γ πάπρικα καυτερή
  • 1/2 κ.γ κύμινο
  • πιπέρι
  • αλάτι

Μίνι μπιφτεκάκια αρνίσια με υπέροχη γεύση!

πώς να τα φτιάξουμε:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 1 κ.σ  ελαιόλαδο και αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ζυμώνουμε. Πλάθουμε σε μακρόστενα μίνι μπιφτεκάκια, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι , πρώτα σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σε μέτρια μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα.
Σερβίρουμε με πιτούλες και τζατζίκι ή σάλτσα καυτερής πιπεριάς.

DSC_0058 DSC_0072