• 200 γρ. ταραμάς λευκός
  • 100 γρ. ψωμί μπαγιάτικο (ψίχα)
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 1/2 κούπα σπορέλαιο
  • 1 λεμόνι (τον χυμό )

Λευκή παραδοσιακή ταραμοσαλάτα με βελούδινη υφή!

πώς να τη φτιάξουμε:

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και μετά το στύβουμε καλά. Πολτοποιούμε το ψωμί στο μούλτι και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ταραμά, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε στη συνέχεια λίγο-λίγο το λάδι και στο τέλος το χυμό λεμονιού, χτυπώντας πάντα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Συνοδεύουμε με  ζεστή λαγάνα ή φρέσκο κουλούρι.

dsc_0274